11月2日,由浙江省建设建材工会举办,浙江旅游职业学院承办的浙江省非公建筑企业建筑工地“食堂菜”厨师技能比赛在杭州举行。新日月股份的两名厨师代表宁波建设工会参加比赛,取得了两个三等奖的好成绩。
本次比赛分为指定热菜与自选热菜两部分组成。指定热菜清汤肉丸,占总分30%;青椒炒土豆丝,占总分30%。自选热菜占总分40%。凭借优秀的刀工和厨艺,来自新日月股份的两名食堂厨师沈海峰、袁恩康获得了三等奖,为企业争得了荣誉。
据悉,新日月股份衢州分公司的厨师张建(衢州代表团)也参加了本次比赛,并取得二等奖的佳绩。
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